Na zagrebačkim Vrbanima se otvorio prvi zero waste kafić. Popričale smo s inicijatoricom projekta

Prvi hrvatski zero-waste kafić na Vrbanima zove se Život, a otvorili su ga članovi inicijative Zero Waste Croatia u prostoru Udruge Vestigium

Kafić koji naizgled podsjeća na bilo koji kvartovski, zapravo je nešto sasvim posebno. Srećom i u Hrvatskoj je sve popularnija zaštita okoliša i zero-waste način života, o čemu smo već par puta pisale. Odličan primjer je upravo i Život, kafić koji je pokrenula Anamarija Prgomet s kojom smo malo porazgovarale.

Velika ponuda, zdrave i domaće namirnice

Da, ovo je sasvim normalan kafić, samo što se brinu oko toga da baš ništa što koriste ne stvara otpad. “Zero-waste u našem kafiću znači da uopće ne proizvodimo otpad, točnije, samo onaj bio otpad koji kompostiramo. Nemamo, kao u ostalim kafićima, plastične čaše, žličice ili neke ambalaže. Ne pakiramo šećer nego je kupljen u rinfuzi, kava također. Vrećice u kojima smo prvi put kupili kavu koristimo nekoliko puta. Čak i hrana koju koristimo je kupljena od lokalnih OPG-ova.”, rekla nam je Anamarija.

Inicijativa Zero Waste Croatia radi na promoviranju ovakvog načina života na području cijele Hrvatske kroz radionice, javne nastupe i društvene mreže te se pokušavaju što više implementirati u sustav. Ovaj kafić na Vrbanima je odličan početak. “Ideja za ovaj kafić je nastala čim sam pokrenula inicijativu, htjeli smo bili bez otpada i veganski. Dugo vremena sam kemijala oko toga kako ćemo to ostvariti pa se na kraju vrlo spontano zapravo i sve pokrenulo.”, dodala je.

Domaća i vesela atmosfera

U Život uglavnom dolaze ljudi iz lokalne zajednice koja se skuplja u Udruzi Vestigio, ali dolaze i ostali koji žive zero-waste način života. “Svi reagiraju jako pozitivno, sviđa im se. Atmosfera kod nas je uvijek opuštena i dosta domaća. Zanimljivo im je i to da nismo previše skupi bez obzira na to što imamo organsku kavu u rinfuzi i ostale stvari koje inače dosta više koštaju.”, veselo govori Anamarija.

Kavu koja je organska i u rinfuzi dobivaju u suradnji s Cogitom, pržena je u Zagrebu i koriste ambalažu nekoliko puta. Bez obzira na to, cijena bijele kave je primjerice 12 kuna.

Osim kave u Životu možete isprobati i ostatak stvari s njihovog menija. “Istaknula bi smoothije od domaćeg voća kupljenog od naših OPG-ova, pivo od zadružne pivovare Brlog iz Zadra, zdrave i domaće doručke koji su uvijek drugačiji. Najviše se kupuje naša kava, s razlogom.”, dodaje.

U kafić su dobrodošli i kućni ljubimci i kako kažu, ljudi dobre volje. Uz to, ako se želite pridružiti inicijativi, sve informacije potražite na njihovoj Facebook stranici.