El Toro u Petrinjskoj od danas je El Toro burgers&ribs
El Toro street bar u kojem smo uživali u tacosima, bunsima i drugim fuzijskim street food jelima, od danas ima novo ime i koncept. Sada se zove El Toro burger&ribs, a, logično, nudi burgere i rebrica. Sve je krenulo kad je chef Mario Mihelj potaknut popularnošću svojih burgera na street food festivalima, odlučio posvetiti im više pažnje baš kao i rebricama.
Pa što onda točno donosi nova ponuda? Tu su El Toro Classic burger, El Toro Asado burger sa salsom verde od pečenih paprika i kobasicom chorizo, majonezom chimichurri, iceberg salatom i cheddarom, El Toro chipotle s pikantnim guacamoleom, chipotle umakom s rumom, salatom i cheddarom, El Toro spicy&smoky s dimljeno-ljutim domaćim bbq umakom, karameliziranim lukom, salatom i cheddarom te Vegetarijanski falafel burger sa salsom od korabe, krastavca i mente te umakom od jogurta, tahinija i korijandera. Tu je i mini burger za djecu.
Od rebrica tu su sporo pečena kratka svinjska rebarca od 450 grama zapečena i premazana domaćim pikantnim bbq umakom, zatim sporo i lagano kuhano svinjsko rebro od 350 grama premazano domaćim slatko pikantnim premazom, te kratka teleća rebarca začinjena El Toro začinom dry rub, zapečena i premazana slatko-ljutim premazom te juneća rebra goveda black agnus sporo pečena i dimljena 12 sati u smokeru, začinjena mješavinom začina El Toro dry rub.
U ponudi od El Toro street food klasika, pišu u priopćenju za medije, ostaju samo taco s kozicama i El Toro pulled bull quesadilla te salata od avokada. Od priloga nude pomfrit od batata u klasičnoj verziji te u verziji s topljenim sirom, grilani kukuruz, zapečeni grah i razne salate.