Posjetile smo ZeGeVege festival, informirale se o veganstvu i isprobale neka od jela koje nudi

Danas je otvoren 12. ZeGeVege festival u centru Zagreba. Posjetile smo ga, istražile i isprobale nekoliko zanimljivih jela

Ako danas ili sutra odlučite prošetati glavnim zagrebačkim trgom, nemojte propustiti isprobati zanimljivu ponudu ZeGeVege festivala. Ovaj festival u Zagrebu već godinama okuplja sve gurmane i pobornike zdravog načina života, a svake godine imaju sve bogatiju ponudu. Osim genijalne veganske i vegetarijanske hrane, u ova dva dana na festivalu možete mnogo naučiti o održivom načinu života, zaštiti životinja, prirodnoj kozmetici, a čak i naučiti kuhati. Ove godine na ZeGeVege festivalu izlaže više od stotinu domaćih i stranih izlagača pa smo se morale prošetati i isprobati par najzanimljivijih proizvoda iz ponude.

Seitan, tofu i soja kao zamjena za meso

Prva na redu bila nam je hrana, naravno. Na festivalu imate priliku degustirati ukusna jela dvanaest restorana, domaćih i stranih. Među njima su Barcode Mitra, Soul Food, Loving Hut Maribor, Food Harmony, Oaza Joyful Kitchen, Makam Naturkost i drugi. Svi navedeni u ponudi imaju vrlo zanimljiva vegetarijanska i veganska jela poput biljnih variva, biljnih namaza, ćevapa, kebaba, wokova koji stižu iz japanske, njemačke, slovenske i domaće kuhinje.

Good Food štand ove godine na festivalu nudi i veganski Beyond Burger koji smo morale probati. Posebnost mu je što okusom, teksturom, izgledom i mirisom zaista podsjeća na životinjsko meso pa je s razlogom postao jedan od najpopularnijih veganskih jela. “Zadnjih par godina je Beyond burger doživio veliki boom. Trenutno se u Hrvatskoj može kupiti jedino u Metrou, a mi ćemo ga pripremati na ovom festivalu te na Burger festivalu. Uz Beyond burger imamo i Beyond kobasicu, s time da u SAD-u postoji i mljeveno meso i ostale vrste “mesnih”jela. Ideja ovog burgera nije samo da bude super jelo za vegetarijance, već i da ljude koji jedu meso privuče i navikne na hranjenje zamjenama za meso.”, saznajemo na štandu.

Burger se servira uz pripadajuću salatu, te vegansko pecivo iz Kroštule. Cijena burgera je 45 kuna, a kobasice 30 kuna. Kako nam kažu, nadaju se da će uskoro stići i u njihove restorane.

Za oko nam je posebno zapeo i štand njemačkog restorana Makam Naturkost koji u ponudi ima veganski kebab, yufku, burek i baklavu. Hranu priprema kuhar turskog porijekla koji je stvorio kombinaciju veganskih i ukusnih turskih jela, a ovo nije prvi puta da su dio festivala. Kebab iz Makam Naturkosta radi se od seitana, a sami možete birati povrće i umak koji želite. Bez obzira na to što sam ljubiteljica mesa, ovaj veganski kebab bio je odličan, ukusan i poprilično zasitan.

Već ste vjerojatno primijetili da smo ljubiteljice azijske kuhinje. Na ZeGeVege festivalu imate priliku isprobati i jela japanskog restorana Pink Pig koji u Zagrebu ima sjedište na Sveticama. Među jelima u ponudi imaju sushi, ramen, gyoze, taco-rice, yaki-sobe, kushi-katsu te sladoled mochi. Gyoze rade sa zeljem, sojinim mesom i lukom. Vrlo su ukusne, ali malo ljute pa pripazite da uz sebe imate i neko osvježavajuće piće. Cijena im je 45 kuna.

Sushi rade sa sojinim mesom, zeljem mahunama, mrkvom i klicama bambusa. Uz to poslužuju papriku te pastu od batata. Cijena sushija je 65 kuna, a porcija dosta velika. Osim toga u ponudi imaju kushi-katsu za 27 kuna što je kombinacija sojinog mesa, tikvica, luka te tako-rice za 45 kuna koji se radi od sojinog mesa, smeđe riže, povrća te edamame mahunama.

Bogata ponuda ostalih proizvoda i razne edukacije

Osim fine hrane koju možete isprobati, na festivalu u ova dva dana sudjeluje preko sto izlagača koji predstavljaju svoje proizvode. Istražile smo malo ponudu prirodne kozmetike koja nije testirana na životinjama. Zadržale na štandu prirodne kozmetike iz Šibenika te kod Sapunoteke zbog zanimljivih proizvoda koje imaju u ponudi. Uz to, na festivalu imate priliku istražiti naše brojne OPG-ove i njihove prirodne proizvode koji samo pokazuju raznolikost i bogatstvo proizvoda na biljnim bazama.

Važno je napomenuti kako ovaj festival organizira udruga Prijatelji životinja koji za posjetitelje nude brojne mogućnosti s kojima možete pomoći napuštenim životinjama. Jedna od njih je edukacija o pravima životinja, kastraciji, prodaje krzna, uzgoja životinja te pokusima na životinjama. Na štandovima organizatora, Mreže za zaštitu životinja, Slobode za životinje, Greenpeacea i drugima možete dobiti odgovore na sva svoja pitanja, ali i potpisati peticiju za prava životinja i uvođenje vegetarijanskih jela u vrtiće i škole.

ZeGeVege je inače dio međunarodne manifestacije Veganmania koja se održava u Beču, Münchenu i u još 15 europskih gradova, a ostale bratske festivale ZeGeVege nadmašuje po svojoj veličini, brojnosti izlagača i posjećenosti. ZeGeVege festival danas traje do 21 sat i nastavlja se sutra od 8 do 20 sati. Osim brojnih izlagača u programu se nude cjelodnevne edukacije, nastupi, predavanja i radionice o održivom življenju, vegetarijanstvu i veganstvu, kao i video projekcije i radionice kuhanja. Čitav program možete pronaći OVDJE.