Upravo smo pronašli najdivnije jestive skulpture. Ne možemo prestati gledati u ove torte
Iza cijele priče stoji talentirana slastičarka Amy Yip
Iza cijele priče stoji talentirana slastičarka Amy Yip
Gastro kreacije, posebice u slastičarstvu, posljednjih godina su postale ekstravagantnije, začudnije i posebnije. Među njima se već neko vrijeme ističe jedan američki studio za izradu slastica koji je osnovala kreativka Amy Yip. Ono čime je privukla pažnju su torte koji izgledaju poput kakvog dragog kamena, a čiji su okusi nadahnuti Azijom. Cijela ova priča oko slastica nije slučajna s obzirom na to da je Amy odrasla na Novom Zelandu gdje je djetinjstvo provela odrastajući u pekarnici svojih roditelja, a onda je, preselivši se u New York, cijelu stvar okrenula u svoju korist.
Ondje danas izrađuje ekstravagantne torte koje naglašavaju njezinu strast prema uzorcima, teksturama, dizajnu i reljefima. Osim onih koje djeluju kao kakvo kamenje i stijene, tu su i razne druge koje izgledom podsjećaju na skulpture ili pak ekstravagantne cvjetne instalacije. Malo je reći da njujorški Yip.Studio nadilazi sve tradicionalne tehnike ukrašavanja kolača i nalazi se na granici umjetnosti i slastičarstva, što je publika u ovom slučaju odmah prepoznala i zavoljela. Kako izgledaju neke od kreacija ove svestrane umjetnice, donosimo vam u nastavku.