Trinity Oriental Fusion Lounge novi je restoran azijske kuhinje u Dubrovniku. Evo o čemu je riječ
Trinity Oriental Fusion Lounge nova je gastro destinacija u Dubrovniku. U modernom ambijentu ponudit će vam posebno iskustvo azijske kuhinje
Na adresi Mata Vodopića 2A u Dubrovniku nedavno je otvoren Trinity Oriental Fusion Lounge restoran. Azijski je to restoran koji u svojoj ponudi ima tradicionalnu tajlandsku i japansku kuhinju, ali uz to nude i klasična, mediteranska i europska jela. No, ističu kako je ovdje ipak nekako naglasak na tajlandskim jelima, koja se od japanskih razlikuju po svojim pikantnim i aromatičnim svojstvima.
Za duList u razgovoru navode da upravo takva kuhinja održava sjajnu ravnotežu između slatkog, kiselog, ljutog i slanog, no da ovdje ipak nije sve toliko spicy kako bi izvorno trebalo biti, nego je ipak malo prilagođeno našim nepcima.
Kako bi sve bilo autentično, kuhinju Trinitya čine profesionalni chefovi iz Tajlanda i Japana, ali i jedan dubrovački. Za ovaj kulturološki miks, kako ga nazivaju, kažu da će biti odličan postav za fuziju tajlandskih, japanskih, ali i hrvatskih okusa. Dobro je znati i da iza Trinity Oriental Fusion Loungea stoji uhodani tandem, koji je već uspješno izgradio jednu gastro priču.
Oni su Eri i Yoshihiro Tsugawa koji u Dubrovniku već imaju jedan vrlo popularni japanski restoran imena Shizuku, a novi restoran samo je ekstenzija njihove strasti, promišljanja, odnosno mjesto na kojem su odlučili otići korak dalje i servirati neke nove, izazovnije kombinacije okusa.
Kako bi sve bilo u skladu s gastro pričom, u Trinity Oriental Fusion Loungeu vodili su računa i o interijeru koji je iznimno ugodan, diskretan, ali i atraktivan. Zatečeni moderan prostor svijetlih boja, kako govore, trebalo je tako bez građevinskih intervencija nadograditi kako bi se zadovoljile želje klijenta. Ono što se željelo postići jest tamni, intimni i moderni interijer kojim dominiraju crvena i zlatna boja.
Pa, ako želite ponešto naučiti o njihovoj kulturi, isprobati neka tradicionalna jela u modernoj interpretaciji, okusiti nešto novo, dobro se pritom provesti, onda je Trinity Oriental Fusion Lounge u dubrovačkom Lapadu lokacija koju ne biste trebali zanemariti.
