Salata s hobotnicom, pileći ražnjići s kus kusom i posve neobični burger, samo su neka od jela koja su privukla našu pažnju
Od 15. do 26. srpnja, na trgu Josipa Juraja Strossmayera, održava se Fuliranje Jungle, šarmantno ljetno događanje organizirano u skladu sa svim epidemiološkim mjerama. I kućica je tako ovaj put bitno manje u odnosu na prethodna izdanja Fuliranja, ali je zato ponuda pomno birana i promišljena. Četiri zvučna imena, Marko Palfi iz Garden Kitchena by Marko Palfi, Mate Janković, Marin Medak iz RougeMarina i pastry chef Robert Hromalić predvode gastro sekciju, a mi smo odmah otišle probati što sve nude i izdvojile nekoliko favorita. Sve ih provjerite u nastavku.
Mowgli Burger
Što: brioche pecivo, hrvatska junetina, sir, kisela paprika, svježi krastavac, luk, honey mustard, kečap
Gdje: Institut za street food
Cijena: 52 kune
Jungle Hoba Salad
Što: hobotnica, rikola, rajčica, ljubičasti luk, mladi luk, tropic salsa, peršin, timijan, limun, maslinovo ulje, sol i papar
Gdje: Institut za street food
Cijena: 53 kune
Better Pizza by Kroštula
Što: nekoliko vrsta (Vegan, Vege, Šunka sir i Pršut) pizze od tijesta koje je fermentiralo 48 sati, s prirodnim kvascem bez aditiva
Gdje: Garden kitchen by Marko Palfi
Cijena: od 18 do 22 kune
Pohani picek
Što: pohani pileći batci sa salaticom od krastavaca i kiselog vrhnja s češnjakom
Gdje: Garden kitchen by Marko Palfi
Cijena: 42 kune
Pileći shish ražnjić
Što: miješana kus kus salata s krastavcima, rajčicom i rotkvicama s dresingom od vrhnja i grana padano sira, uz marinirane pileće ražnjiće
Gdje: Staropramen food truck/Rougemarin
Cijena: 50 kuna
Le Kolač sladoledi
Što: više vrsta sladoleda; Mliječna čokolada/brownie/čokoladni karamel, Mliječna čokolada/lješnjak/slani karamel, Bijela čokolada/pistacio/sorbet od višanja i Bijela čokolada/sorbet od kupine/lemongrass (posebno osmišljen samo za Fuliranje)
Gdje: Rakijarnica
Cijena: od 33 do 34 kune
Kokteli
Što: razni kokteli i alkoholna pića, od kojih izdvajamo Mango spritz s tekilom i mangom, Gingle spritz s malinom i ginom te Kiss My Gin koktel od gina i tonika s dodatkom ruže
Gdje: Gingle Jungle
Cijena: od 32 do 34 kune