Na Rabu je otvoren prvi veganski restoran. Provjerili smo što sve nude
Capo Fronte nastao je iz želje vlasnice da širem krugu ljudi pripremi zdrave obroke koje s puno ljubavi priprema svojoj obitelji
Da turistima koji dolaze na Jadran odavno nije dovoljno ponuditi pržene i lignje s krumpirićima ili pizze od sastojaka upitnog podrijetla, dokazuje i sve veći broj ambicioznijih ugostiteljskih objekata koji niču na obali. Ugostitelji, malo po malo, kreću ozbiljnije promišljati ponudu i orijentirati se na to da se razlikuju od ostalih, a jedan od posljednjih primjera koji idu tome u prilog pronašli smo na Rabu. Ondje je jedna Rabljanka početkom turističke sezone otvorila prvi veganski restoran na otoku, Capo Fronte. Kako nam je ispričala, tijekom zime je sa svojim timom naporno radila na uređenju prostora, u koji će svatko biti dobrodošao i u kojem će se svatko osjećati ugodno. Nalazi se na adresi Dinka Dokule 2, u samom centru grada Raba, a nama je pri pogledu na fotografije prvo za oko zapeo zbilja lijepi vrt s terasom.
Kad je riječ o hrani koja se nudi na jelovniku, kako doznajemo, ona je nastala iz želje vlasnice da svoje goste ponudi jelima koja s puno ljubavi priprema za svoju obitelj. Posebna se pažnja posvetila i sastojcima koji se u kuhinji koriste; redom dolaze iz lokalnog OPG-a koji se bavi organskim i biodinamičkim uzgojem voća i povrća te maslinovog ulja.
Osim stalne ponude jela na bazi povrća, žitarica i tofua, u ovom restoranu možete kušati i nekoliko jela za doručak, dnevne juhe, kao i maneštre od sezonskog povrća, dok od slastica nude sirove kolače i kreme u čaši na bazi indijskog oraščića te veganski sladoled. Za zaljubljenike u vino nude se organska vina iz cijele Hrvatske, a što se tiče piva nude nekoliko vrsta prvog organskog istarskog craft piva. Zateknete li se na Rabu, svratite u ovaj restoran, ako ništa drugo, zato da probate nešto drugačije. Capo Fronte svakog dana radi dvokratno, od 8 do 12, odnosno od 18 do 23 sata.
Sadržaj je nastao u suradnji sa Studio ONNE.