Američke pite odsad dostupne u centru grada. Obavezno probajte čokoladnu i onu od bundeve
13 slatkih i slanih opcija pita čekaju vas u Boškovićevoj 17
Prije malo više od godinu dana izvijestili smo o otvaranju Friday Pie Shopa, mjestu posvećenom američkim pitama kakve se dotad nisu mogle probati u Zagrebu. Iza brenda stoji Elvira Petak, stručnjakinja za odnose s javnošću koja je oduvijek voljela američku kulturu. Jedna je od mnogih koja je uslijed korona-krize ostala bez posla, a profesionalno pravljenje pita, ispričala nam je tad, nametnulo se samo od sebe. Na Trešnjevci, u Šarengradskoj ulici, razvila je uspješan posao proizvodnje pita bez aditiva koje su se mogle naručiti telefonski ili putem web shopa, a plan je oduvijek bio da, ako okolnosti to dozvole, u drugoj godini poslovanja lokal otvori i lokal u centru grada.
U novom je prostoru moguća kupovina pita na komad
Ta joj se želja ostvarila gotovo u dan. Naš drugi susret dogodio se na adresi Boškovićeva 17, gdje se sad nalazi Friday Pie Shop take-out slastičarnica. “Željela sam centar, htjela sam biti negdje gdje je velika fluktuacija ljudi. Prostor sam jako dugo tražila, centar je još uvijek devastiran od potresa i traži velika ulaganja. Na kraju sam se smjestila u ovaj maleni bivši frizerski salon” priča nam. Radno vrijeme u prvih nekoliko tjedana poslovanja će preko tjedna biti od 11 do 18 sati, a subotom od 10 do 14 sati. Baš kao i na Trešnjevci, gdje se pite i dalje proizvode, i ovdje će se moći zakazivati narudžbe cijelih pita. No, s novim prostorom je uvedena mogućnost koje na Trešnjevci nije bilo, a to je da se pite kupuje na komad.
“Nedavno sam gostovala na Farmers Market u Gardenu i naišla na jako lijep odaziv. Jedan gospodin mi je rekao da je, prema želji supruge, vozio iz centra grada samo kako bi kupio 15 različitih komada pita, da ih mogu sve probati”, prisjeća se s osmijehom. U aktualnoj ponudi trenutačno ima 13 pita, tri slane i 10 slatkih, a cijena svake iznosi 220 kuna za cijelu, odnosno 25 kuna za komad. “Mislim da su cijene korektne, pogotovo kad se u obzir uzme da slični proizvodi, poput tartova, u većini drugih slastičarnica, koliko sam vidjela, budu upola manji. Naše se pite uvijek režu na osam šnita, i to se neće mijenjati”, poručuje Petak.
Obavezno probajte pitu od bundeve i one čokoladne
Nove okuse uvodit će, kaže, sezonski. Na pitanje o favoritima, koje bi svatko trebao probati kad prvi put dođe u slastičarnicu, spremno odgovara: “Svakako pitu od bundeve, Lucy. Nju sam prošle godine uvela kao dio jesenske ponude, ali toliko se svidjela ljudima da sam je ostavila za stalno. Bundeva ima tijekom cijele godine pa nije bio problem”, pojašnjava. Osim nje, savjetuje još i čokoladne opcije, Virginiju (brownie) i Mary (s čokoladnom kremom s lješnjacima i rumom), odličnu za skeptike koji su još uvijek skloniji klasičnim tortama.
Kao i ranije, ostaje opcija dostave pita, samo što će minimalni iznos odsad biti 300 kuna, dok dostavu po komadu, zasad, ne planira, kao ni vraćanje na dostavne servise. A dok smo kušali Virginiju, brownie pitu i razmišljali o tome kako nije pošteno da je nešto toliko ukusno, Petak nam je otkrila još zanimljivih detalja ponude.
“Uskoro u prodaji možete očekivati i milkshakeove, poput onog s kikirikijem, bananom i čokoladom, kao i domaće sokove te razne fine čajeve u rinfuzi. Kava je već dostupna”, poručila je. Pita i milkshake? Može, jednom se živi. Sve novitete možete pratiti ovdje.
