David Chang trajno je zatvorio dva restorana iz kultne Momofuku grupacije. Kriza je, kaže, prevelika
Poznati američki poduzetnik i ugostitelj objavio je kako Momofuku Nishi i Momofuku CCDC trajno zatvaraju svoja vrata
O razmjerima ekonomske krize koja je zadesila svijet uslijed pandemije koronavirusa i života u izolaciji, tek ćemo slušati. No, prve se vijesti, koje ukazuju na to koliko je ona ozbiljna, već pojavljuju. David Chang, poznati američki poduzetnik i ugostitelj, objavio je kako će dva njegova restorana, iz njegove kultne Momofuku grupacije koja posluje diljem svijeta, trajno zatvoriti svoja vrata.
Riječ je o Momofuku Nishi, koji se nalazio u njujorškoj četvrti Chelsea, i Momofuku CCDC u Washingtonu. Kako je za New York Times izjavio još u ožujku, restorani i barovi neće se moći oporaviti bez značajne pomoći države. Na službenom je Instagram profilu grupacije svoju je odluku objasnio napisavši kako im se poslovanje, uz nužno praćenje svih novih sigurnosnih standarda, naprosto ne bi isplatilo. Uz zatvaranje ova dva restorana, naveo je i kako će doći i do spajanja nekih timova, kao i promjena lokacija, kao u slučaju Momofuku Ssäm bara.