U vrijeme pandemije shvatili smo koliko je važna organska hrana i web kupovina. Evo zašto je i dalje to bitno

Organska je hrana dokazano nutritivno superiornija, pri njezinu uzgoju se ne koriste štetni pesticidi i neurotoksini te se ne koristi genetski inženjering ili GMO

Kad sad pomislimo na prve dane izolacije, sjećamo se kako smo pokušavale uhvatiti tu neku novu rutinu, ispuniti dan i biti, koliko god je to moguće, konstruktivne. Prvi je tjedan, dakle, poslužio kao period prilagodbe, a onda smo se, baš poput milijuna drugih, odlučile baciti na kuhanje. I nismo prestale sve do danas. U obzir su dolazili svi mogući recepti, ograničenja si nismo postavljale i bile smo otvorene za razne okuse iz svih krajeva svijeta, uz samo jedan uvjet – kad je riječ o kvaliteti namirnica, kompromisi se ne rade.

I čini se da u tome nismo usamljene; istraživanja o potrebama građana u situaciji pandemije pokazuju kako je najveći fokus na zdravlju, osnaživanju imuniteta, a pri odabiru namirnica vodi se računa o njihovoj kvaliteti i podrijetlu. Stoga ne čudi sve veći trend interesa za organsku hranu, s certifikatima koji potvrđuju da je ona bez toksina, koji ne ostavljaju prostora sumnji.

Zašto inzistirati na organskim namirnicama?

Razloga za inzistiranje na organskim namirnicama je mnogo. Organska je hrana dokazano nutritivno superiornija, pri njezinu uzgoju se ne koriste štetni pesticidi i neurotoksini te se ne koristi genetski inženjering ili GMO, a sam organski uzgoj podrazumijeva striktna pravila koja se potvrđuju certifikatom. Prema trenutačno dostupnim podacima, 25 posto kupaca radije bira organske proizvode, ali ih nužno ne zna prepoznati, zbog čega su ispravno označavanje, distribucija i komunikacija organskih proizvoda važan element zaštite potrošača.

 

U tom smislu, u tim našim prvim danima kulinarskog zanosa, nismo imale dileme gdje nabavljati namirnice, i to putem webshopa biobio.hr, iz udobnosti vlastitog doma, ne riskirajući nikakvu ugrozu. Najveći izbor organskog voća, povrća, eko namirnica za svakodnevnu potrošnju i organske kozmetike nudi upravo domaći lanac organskih proizvoda, bio&bio trgovine, koji je već 17 godina odredište onih koji traže cjelovite proizvode isključivo s eko certifikatom, i naš prvi odabir.

U ponudi je i više od tisuću hrvatskih proizvoda

Naručivale smo salate, avokada, mladi špinat, mentu, nar, datulje, češnjak i brojne druge dostupne namirnice koje su obogaćivale naše ljeta, uvijek potpuno sigurne u njihovu kvalitetu. “Svaki dan radimo na tome da osiguramo najkvalitetnije svježe namirnice iz organskog uzgoja. 100 posto organske, bez kompromisa. Osim što su ukusne, ne želimo sebe i kupce trovati pesticidima, neurotoksinima, GMO-ma”, pojašnjava vlasnica trgovina, Jadranka Boban Pejić.

“Pritom uvijek prednost dajemo namirnicama iz domaćeg organskog uzgoja i kad god je dostupno, biramo hranu od naših eko partnera. Tako sada u ponudi imamo više od tisuću hrvatskih proizvoda, što je rezultat našeg dugogodišnjeg projekta osnaživanja domaćih partnerstava”, dodaje Pejić. Ove godine domaći asortiman u bio&bio posebno je obogaćen inovacijama s najstarijeg hrvatskog ekološkog imanja Zrno. Ono je uz brojne sezonske kulture predstavilo salate Salanova iz ekološkog uzgoja. Prvi put se nalaze na našem tržištu, a u svijetu su veliki hit zbog okusa, malih glavica i jednostavne pripreme, koju i same možemo potvrditi.

Online trgovina kao imperativ

I znamo da nismo jedine koje su se potpuno ‘navukle’ na ovu zdravu online trgovinu – mnogi su se naši sugrađani tijekom epidemije upoznali s online kupovinom i njezinim prednostima, a najtraženija je bila upravo hrana, gdje se ističu organsko voće i povrće te hrana za djecu.

“Proteklih godinu dana napravili smo brojna unaprjeđenja i dodatne usluge na biobio.hr, zbog čega smo bili proglašeni web trgovcem godine, u kategoriji zdrave hrane, i u ovoj situaciji nam je to itekako pomoglo”, pojašnjava Boban Pejić.

“Prvi smo u branši razradili tzv. ‘click&collect’ sustav za narudžbe putem web trgovine koje se preuzimaju u fizičkoj trgovini. U posljednja dva mjeseca ovu smo mogućnost dodatno promovirali našim kupcima i to je odlično prihvaćeno. Uz od prije dostupnu opciju brze zagrebačke dostave (dostava isti dan), istu smo opciju uveli za Split, Rijeku i Pulu. Upravo smo predstavili i Keks pay način plaćanja, a planiramo i druga unaprjeđenja koja će našim kupcima olakšati kupnju u web trgovini. Unaprijedili smo naš loyalty program te smo predstavili bioklub aplikaciju, putem koje lakše i brže komuniciramo s našim kupcima, a oni imaju detaljan uvid u svoje kupovine, stanje bodova, radno vrijeme trgovina i slično”, zaključila je. Mi i dalje nastavljamo kuhati s odabranim namirnicama provjerenog podrijetla, a vi?