Sezona je rajčica, tikvica i patlidžana pa je idealno vrijeme da probate napraviti ratatouille

Ovo klasično francusko jelo idealan je prilog ili čak samostalan obrok za dane kad je baš jako vruće

Ratatouille korijene vuče iz Nice, a radi se o tradicionalnom francuskom složencu od sezonskog povrća koji najčešće uključuje rajčice, patlidžane i tikvice. Budući da je upravo sada sezona tog divnog povrća, zašto se ne bi okušali u pripremi ratatouillea kod kuće? Proces je vrlo jednostavan, no savjetujemo vam da si nabavite mandolinu jer ćete si tako olakšati rezanje povrća, a i dobit ćete kriške jednake debljine što će puno značiti u gotovom jelu. Prekopali smo YouTube i pronašli nekoliko zbilja jednostavnih recepata za ovo pravo ljetno jelo.

Rataouille iz animiranog filma Ratatouille

Ratatouille s tri Michelinove zvjezdice

Rustikalni ratatouille

Klasičan ratatouille