Probale smo pripremiti nekoliko američkih klasika, a da nisu burgeri. Okusi su nas oduševili
U Lidlu je krenuo još jedan “Američki tjedan”, a mi smo odlučile pokušati pripremiti nekoliko klasičnih jela. Jednostavnije je nego što smo mislile!
Kod nas se u redakciji o hrani priča rado i često, a jedna od tema o kojoj često diskutiramo su i nova jela, odnosno recepti koje je neka od nas pripremila, a za koje smatra da ih je vrijedno podijeliti s drugima. Osim toga, volimo kuhati i zajedno, što na poslu, što van njega, i to jela iz različitih nacionalnih kuhinja.
Kad smo doznale da u Lidlu kreće novo izdanje “Američkog tjedna” koji je u ponudi od 12. do 18. listopada, u nekoliko smo se minuta dogovorile za brzi ručak u redakciji. Fokus će biti na klasicima američke kuhinje, ovog puta bez burgera koje smo pripremale i jele već nebrojeno mnogo puta. Umjesto toga, naš će se današnji meni, usuglasile smo se, sastojati od onion ringsa, pulled porka, American style chicken stripesa, chicken nuggets i marshmallows za desert. U nastavku vam donosimo detaljne korake pripreme (koja je, vidjet ćete, iznenađujuće jednostavna), kao i naše dojmove za svako pojedino jelo.
American Style Snack Box (mozzarella stick, onion rings, chilli cheese nuggets + chilli dip)
Priprema: Kolutiće luka stavile smo na lim prekrivene papirom za pečenje, na srednju rešetku. Kad je prošlo šest minuta, dodale smo chilli cheese nuggetse, a nakon novih šest, i štapiće od mozzarelle. Sve smo skupa ostavile da se peče još šest minuta, a prema preporuci na pakiranju, sve smo još dvije minute ostavile na vrućem limu za pečenje prije konzumacije.
Dojam: Prije svega, oduševljeno smo ustanovile kako je priprema prvog jela prošla nevjerojatno bezbolno. Za nešto manje od 20 minuta dobile smo tri različita priloga uz glavno jelo, a neovisno o tome što su nam sva tri bila ukusna, kao favoriti su se ipak isprofilirali lagano pikantni chilli cheese nuggets, čiji su nas raskošni okus i mekana tekstura osvojili na prvu. Štapići od mozzarelle donose zanimljivu kombinaciju hrskavog i mekanog, kao onion rings za koje smo se složile da moramo češće pripremati umjesto, recimo, prženih krumpirića.
Ocjena: 9/10
Pulled Pork BBQ
Priprema: Ovo jelo možete pripremati na roštilju ili pećnici. Budući da smo ga mi radile u redakciji, roštilj nije bio opcija. No, krajnji rezultat nije razočarao, dapače. Proces pripreme smo počele tako da smo našu pećnicu, s donjim i gornjim zagrijavanjem, zagrijale do temperature od 200 stupnjeva, pa meso pekle otprilike 30 minuta. Vodile smo računa samo da veličina posude bude otprilike veličine mesa, jer bi u prevelikoj marinada mogla ispariti. Nakon pečenja, meso smo lijepo rastrančirale i poslužile u toplom pecivu uz dodatke po želji, poput sira ili ljutog umaka.
Dojam: Da nam je netko rekao da ćemo u 30 minuta moći pripremiti pravi pulled pork u vlastitoj pećnici, ne bismo mu vjerovali. Ipak, dogodilo se upravo to, a naša je kuhinja u trenu zamirisala po finom pečenom mesu. Tekstura je fenomenalna, meso mekano, puno okusa i dobro začinjeno. Burgere ćemo, čini se, na neko vrijeme staviti na čekanje.
Ocjena: 10/10
American Style Chicken Stripes
Priprema: Prutiće smo pripremale na tavi (druga opcija je friteza), na vrućem ulju i srednjoj temperaturi do zlatno-smeđe boje. Uz njih dolazi i curry umak, koji se konzumira po želji, a priprema se jednostavnim odmrzavanjem na sobnoj temperaturi.
Dojam: Još jedno glavno jelo koje se priprema doista jednostavno. Ovaj ga put nismo jele s curry umakom, jer smo se već odlučile za kombinaciju s ljutim umakom koji dolazi s prilozima, ali sljedeći put, dogovorile smo se, hoćemo. Meso je bilo hrskavo, ukusno i savršeno za samostalno jelo uz salatu, ili kao dodatak kakvom sendviču.
Ocjena: 8/10
Chicken Nuggets
Priprema: U tavi smo zagrijale malo ulja, a smrznute medaljone sa sirom pekle na srednjoj temperaturi između 8 i 10 minuta.
Dojam: Slično kao i kod prutića, dojmovi su bili jako dobri. Dio nas je za glavno jelo odabrao prutiće, a dio nuggetse; tekstura je relativno slična, i sve ovisi o tome želite li meso s dodatkom sira ili ne. Pita li se većinu nas u redakciji, malo sira čini svako jelo još za nijansu boljim.
Ocjena: 10/10
Marshmallows
Priprema: Sjećate se svih onih američkih filmova u kojima djeca na logorovanju peku sljezove kolačiće uz vatru? Upravo smo se tako osjećale i mi pripremajući naš današnji desert. Nekoliko smo komada nataknule na drvene štapiće i kratko ih držale na udaljenosti od otprilike od 20 centimetara od vatre, odnosno plina na štednjaku.
Dojam: Ako volite blagi okus karamele, pa još u kombinaciji s malo dima, ovo je desert koji morate probati. Mi smo ga, priznajemo, kušale po prvi, ali sigurno ne i zadnji put, a već nam je palo na pamet da bismo ga mogle pripremati s prijateljima kao fora slatku opciju na kućnim zabavama.
Ocjena: 9/10
