GASTRO
Najznačajniji svjetski gastro portal ponovno hvali jedan zagrebački restoran. Evo koji
Fine Dining Lovers skreće pažnju na rad chefa Hrvoja Kroflina
Kraljem ljeta 2019. na prestižnom, jednom od najznačajnijih portala gastronomske tematike uopće, Fine Dining Lovers, objavljen je članak o pozitivnim promjenama na zagrebačkoj restoranskoj sceni. Među restoranima koje je njihov tim obišao, u kojima je objedovao i koji su ih ostavili ugodno iznenađenima, tad se našao i Mano2, smješten u Radničkoj. Gotovo dvije godine kasnije, Fine Dining Lovers ponovno skreću pažnju na rad chefa Hrvoja Kroflina, pa su tako na svojim društvenim mrežama objavili galeriju s nekoliko njegovih tanjura. Između ostalih, tu su lignje s otvorene vatre, šparoge u kozjoj sirutki te consomme od laktofermentiranih zelenih rajčica. Cijelu galeriju možete provjeriti u nastavku.