Mateja s bloga Uvijek gladna ima recept za kolač od palente, badema i sira. Mljac

Mateja Krvarić s bloga Uvijek gladna dala nam je recept za kolač od palente, badema i sira

Za kolače smo uvijek raspoložene pogotovo ako su oni bez brašna pa smo kod Mateje izabrali onaj od palente. Za pripremu ovog kolača bit će vam potrebno oko sat vremena, a jednom kad ga probate nećete žaliti ni sekunde jer je za polizati prste.

KOLAČ OD PALENTE, BADEMA I RICOTTE

ŠTO TREBAMO?

• 100g mljevenih badema
• 100g palente
• 170g smeđeg šećera
• 100g maslaca
• 250g ricotte
• 3 jaja
• 1 žličica kardamoma
• korica jedne naranče
• 3 žlice soka od naranče
• 1 prašak za pecivo
• 250g borovnica
• 50g mljevenog maka

PRIPREMA

Zagrijte pećnicu na 180 C. Kalup 20 cm premažite maslacem ili prekrijte papirom za pečenje. Miksajte maslac sobne temperature sa šećerom dok ne postane pjenast. Dodajte koricu naranče i kardamom. Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, između miksajte. Kada se smjesa sjedinila dodajte sok od naranče i ricottu. Posljednje dodajte suhe sastojke (badem, palenta, mak i prašak za pecivo). Smjesu rasporedite u kalup i na vrh rasporedite borovnice. Smrznute borovnice nije potrebno odmrznuti. Pecite 40-50 minuta.