Međimurski chef s tajlandskom adresom na društvenim se mrežama pohvalio svojim novim projektom, restoranom Issara
Mladi chef Nikola Lesar, kojeg šira javnost pamti kao pobjednika druge sezone kulinarskog showa Masterchef, već nekoliko godina živi i radi na Tajlandu. Baziran je na otoku Phuket, gdje je radio na nekoliko istaknutih mjesta, a na društvenim se mrežama upravo pohvalio i otvorenjem svog drugog restorana, Issare. Kako je pojasnio, naziv dolazi od tajlandske riječi koja označava slobodu, budući da se on, kuhajući, osjeća potpuno slobodnim, kao da može pratiti tijek svojih misli te se kreativno izraziti na način koji u određenom trenutku smatra najboljim.
Priznao je da su ga mnogi nazivali ludim jer se u ovako izazovnim vremenima odlučio krenuti u poduzetnički pothvat, ali on im je odgovorio pitanjem – kad ako ne sad? Što se tiče namirnica, Lesar je istaknuo da su sve pomno birane i lokalno uzgojene, dok će sama kuhinja poštovati tradiciju otoka, ali i njegove korijene. Restoran je smješten na Kata Noi plaži, okružen zelenilom tropskog vrta, a svime se skupa želi postići maksimalno opuštena atmosfera.
https://www.instagram.com/p/CDFpMB7FQJS/