Jeste li čuli za Špajz, zdrave obroke u teglicama koji dolaze iz Osijeka? Razgovarale smo s vlasnicom Martinom
Iako je po zanimanju dentalna tehničarka, Martina se ipak okrenula gastronomiju i u Osijeku otvorila simpa zdravljak u kojem hranu servira u teglicama. Čule smo se s njom
Manda, Frida, Dobar dan!, Ukus kusna, Oliva, Tu na! Na tu!, Kraljica Marica, male teglice, slatke teglice, zdrave teglice, smoothieji itd. mali su dio osječkog gastro koncepta Špajz. Iza simpatičnog imena s jednako simpatičnim sloganom koji glasi – naruči, protresi, ustima prinesi stoji 23-godišnja Martina Završki, ali i kako naglašava, njezin špajzastični tim.
Iako je završila Medicinsku školu u Osijeku za dentalnu tehničarku, oduvijek je voljela kuhati, a od malih nogu redovito pravi slastice u kojima uživa. Unatoč tome što voli slastičarstvo odlučuje se ipak za drugi životni poziv, ali kroz godine vraća svojoj strasti – gastronomiji.
“U četvrtom razredu srednje škole otkrila sam zdravu prehranu potaknuta svojim narušenim zdravstvenim stanjem. Morala sam se odreći svoje najveće ljubavi, slatkiša, ali sam zato otkrila čaroliju zdrave hrane” prisjeća se Martina, koja otkriva i kako si je zdrave zalogaje intenzivno počela pripremati po odlasku na staž u Đakovo, a koju je pakirala tada u teglice kako bi joj obroke bilo praktičnije nositi. Upravo na tome temeljila je kasnije svoj poslovni plan.
No, po završetku staža, kako je već napomenula, Martina je shvatila kako to zanimanje definitivno nije za nju. Uskoro je uslijedio odlazak u Irsku iz koje se vraća sa željom da otvori nešto svoje. Nakon istraživanja što bi to moglo biti, 20-godišnja Martina odustaje od inicijalne ideje slastičarnice i otvara simpa zdravljak zdrave hrane Špajz koji naravno, ima i dostavu svojih famoznih teglica.
“Teglice koje imamo su za svakoga. Vegetarijanske, veganske, slatke, zdrave doručci, juhice, variva, smoothieji, pa čak i zdravi sladolede. Svaka teglica ima i svoje zanimljivo ime i ljudi jako dobro reagiraju. Zapravo, sretni su i zadovoljni što u Osijeku imaju nešto još za posjeti osim fast fooda. Mogu reći da su nas jako dobro prihvatili” priča nam Martina i dodaje kako se sada planiraju širiti, točnije stvoriti franšizu.
Na moje pitanje kakve sastojke u teglicama koriste, vlasnica naglašava da je riječ o onima lokalnih OPG-ovaca, odnosno da teže tome da sve bude domaće i kvalitetno. Cijene malih teglica su u Špajzu 16 kuna, dok ćete za one veće morati izdvojiti između 22 do 24 kune. Doručak teglice su po cijeni od 15 kuna kao i one slatke teglice, ali i dnevna variva i juhice. Za kraj Martina poručuje kako se teglica može pojesti kod njih u Špajzu, ali i ponijeti za van. Pa, ako se uskoro nađete u Osijeku i poželite pojesti nešto zdravo navratite u Špajz.
https://www.instagram.com/p/B-t4lz6JSOw/