Nakon puno traženja najboljeg toplog napitka za mene, koji nije kava, uspjela sam naići na jedan – crni čaj
Jedan od poznatijih biljnih čajeva zasigurno je crni čaj koji je možda najviše poznat u Velikoj Britaniji zbog njihove tradicije konzumiranja čaja s mlijekom. Ja sam osobno jedna od onih koji često piju kavu, a nakon što sam shvatila kako ona baš i nije najbolja opcija za moj želudac, krenula sam u potragu za drugim toplim napicima pa se tu pojavio crni čaj.
Pozitivna svojstva crnog čaja
Postoje mnoge vrste čajeva, a crni čaj, osim što je zaista ukusan, možete kombinirati s mlijekom, limunom (ne jedno i drugo zajedno) i onda dobiva okus jako sličan kavi. Kao i zeleni čaj, potječe od iste biljke Camellia sinensis radi čega je ljekovit kao i ta vrsta čaja. Glavna razlika crnog i zelenog čaja je postupak dobivanja. Kod crnog se čaja treba postići fermentacija, dok ju kod ostalih čajeva izbjegavaju.
Postoje mnogo razloga zašto je crni čaj dobar za organizam, a ovo su samo neki od njih.
Izvrstan za detoksikaciju
U crnom čaju nalazi se mnogo antioksidansa, točnije, sadrži polifenole koji imaju ulogu štititi stanice i DNA od mogućih oštećenja. Osim što će štititi vaše stanice, pomagati će i detoksikaciji organizma jer potiče funkciju jetre. Uz to će ovaj biljni čaj ubrzati metabolizam i time poticati detoksikaciju tijela. Dobro će djelovati i na probavu jer će smirivati želučanu kiselinu te olakšavati protok hranjivih tvari.
Štiti zube
Neka istraživanja su pokazala da crni čaj može biti jako dobar za zube. Poznato je da će crni čaj pomoći pri smanjivanju zubnog plaka, stvaranju bakterija u ustima i općenito pomoći da se zubi zaštite od propadanja. Ako želite ovakvo nešto za svoje zube, konzumirajte šalicu crnog čaja nakon obroka jer ćete tako smanjiti njihovu sposobnost uništavanja zubne cakline.
Dobar za srce i krvne žile
Ako konzumirate crni čaj, on bi vam mogao pomoći prilikom smanjivanja rizika od srčanog udara. Kao antioksidans, ovaj biljni čaj štiti krvožilni sustav od oštećenja. Osim toga snižava razinu kolesterola što će također smanjiti rizik od dobivanja srčanog udara. Dakako, ovo djeluje jedino ako se ne hranite masnom i nezdravom hranom.
Smanjuje stres
Kao i gotovo svaka vrsta čaja, i crni čaj će smanjivati osjećaj stresa u tijelu. Osim što detoksicira sustav, smanjuje i razinu hormona stresa, kortizola. To pomaže kod svakodnevnog stresa i napora koji osjećate. Ovo se posebno sjetite kada pomišljate da popijete kavu – kava će vam povećati, a crni čaj smanjiti stres.
Jačanje imuniteta
Biljni čajevi, gotovo svaka vrsta, odlična je za jačanje imuniteta jer povoljno djeluje na neki dio organizma. Tako i crni čaj podiže imunološki sustav. U sebi sadrži tanine koji su odlični u borbi protiv virusa i zato je odličan za piti prije nego se zaista razbolite. Ponekad bi bilo dobro piti crni čaj umjesto lijekova za prevenciju bolesti. No, pazite, kada već jeste bolesni, izbjegavajte ga i radije pijte neki drugi biljni čaj.
Crni čaj za sreću
Ako vam konzumiranje crnog čaja postane navika, povećavat će vam se energija svakog dana. Slično kao i kava, podizat će energiju, ali zbog manje razine kofeina poboljšat će cirkulaciju bez da se preopterećuje srce. Tako se energija povećava postupno i umjereno.
Kako čuvati crni čaj?
U gotovo svakoj prodavaonici čajeva naići ćete na nekoliko različitih vrsta crnog čaja, a u nekima čak i na crne čajeve s dodacima. U prodaji ćete ga naći u filter vrećicama ili u listićima, a važno je da pripazite koliko dugo ga smijete čuvati.
Ako crni čaj duže čuvate važno je da bude u porculanskoj, limenoj ili staklenoj posudi, nikako plastičnoj. Svaki biljni čaj mora biti skladišten na hladnom i suhom mjestu, a nikako do njega ne smije doći vlaga.