Najbolja dijeta za 2019. dozvoljava čašu vina svaki dan. Pitale smo nutricionistkinju što misli o njoj

Svake godine časopis Health objavljuje popis najboljih i najpopularnijih dijeta, a ove za prošlu godinu proglasili su mediteransku dijetu

Među 41 dijetom koja se pojavila u 2018. godine, od kojih su neke najbolje za gubitak kilograma, neke za gubitak masnoće, odabrana je jedna najbolja. Nakon što je sedam godina za redom tu titulu odnosila DASH dijeta, ove godine je odabrana mediteranska. Ova dijeta u našem području zapravo nije nimalo strana. Kad sam malo prelistala o čemu se radi shvatila sam kako je to zapravo relativno uobičajen način prehrane u našoj zemlji, iako je mnogi ne prakticiraju.

Skupina nutricionista, specijalista za prehranu i doktora za srce istražili su najpopularnije dijete prošle godine i zaključili kako je upravo ona najbolja za naš organizam i sveukupno zdravlje. Najvažniji aspekt je uravnotežena prehrana svakog dana i izbjegavanje loših masti.

Prošlih sedam godina tu titulu odnijela je DASH dijeta koja je jako dobra za dijabetičare i srčane bolesnike, a izvodi se u dvije faze. U prvoj fazi smanjuje se i eliminira unos ugljikohidrata, a u idućoj se oni unose, ali dodaje i razina proteina i povrća. Razina mršavljenja je različita od osobe do osobe, ali ona dokazano snižava krvni tlak i kolesterol, smanjuje rizik od nastanka nekoliko vrsta raka, srčanih oboljenja, infarkta, bubrežnih kamenca i dijabetesa.

Mediteranska zemlja, a ne hranimo se tako

Ova dijeta čini se kao dosta jednostavna s obzirom na to da uključuje namirnice koje su kod nas lako dostupne. Bez obzira na to, većina Hrvata se i dalje ne hrani najzdravije. U Hrvatskoj danas preko polovica odraslih ima prekomjernu težinu i čak 34,9% djece ima isti problem. U Europi je situacija dosta slična, više od polovice osoba starijih od 18 godina ima prekomjernu tjelesnu masu, a pretilima se smatra 18,7% čitavog europskog stanovništva.

Mediteranska dijeta nama bi trebala biti posebno bliska. Glavna mjerila su da se svakog dana jedu žitarice, barem jedan obrok tjestenine, riže ili krumpira, mahunarke trebate konzumirati barem četiri puta tjedno, a sve začinjavati maslinovim uljem. Tu je dakako i što češće konzumiranje plave ribe te gorko voće i povrće. Mlijeko i mliječni proizvodi također nisu zabranjeni, kao niti jaja, ali se preporučuje smanjenje konzumacije mesa na dva puta tjedno. U ovoj dijeti čak se i preporuča konzumiranje čaše crnog vina svake večeri. I ono najviše važno – jesti polako i nikako ne leći odmah nakon jela.

S obzirom na to da su u trendu mnoge dijete od kojih neke niti ne razumijemo previše, nutricionistkinja Branka Bunić iz Nutrilifea dala nam je svoj komentar na ovu odluku časopisa Health.