Za ovaj ukusan i zdrav ručak treba vam samo 15 minuta
Jedna od stvari kojoj se veselimo u jesen su ukusna jela s bundevama i tikvama. Bundeva je jednako dobra i u slatkoj i u slanoj varijanti, a ja sam je odlučila napraviti na najjednostavniji mogući način – na salatu.
Priprema ovog brzog, zdravog ručka neće vam oduzeti puno vremena pa ga možete nositi sa sobom na posao ili čak napraviti tamo.
Sastojci
- muškatna bundeva
- rikola
- glavica zelene salate
- sir (feta ili slično)
- sezamove sjemenke
- sol, papar
- maslinovo ulje
- balzamični ocat
Priprema
Prerežite i ogulite bundevu, izvadite joj koštice, potom je ogulite i narežite na ploške pa na kockice.
Stavite je na lim za pečenje, posolite, popaprite i pokapajte maslinovim uljem. Pecite je na 200 °C dok nije potpuno mekana.
U međuvremenu pomiješajte rikolu, zelenu salatu, sir i začinite po želji.
Kada je bundeva pečena, dodajte je salati te sve skupa posipajte sezamom te po potrebi dodajte maslinovog ulja i balzamičnog octa. Dobar tek!