Sonja Švajhler – supermama dvojice živahnih dječaka i suoosnivačica portala Supermame.hr – pažljivo bira namirnice od kojih priprema zdrava jela za svoju obitelj
Moj život mogao bi se razdijeliti na dvije etape, život prije djece i život poslije djece. Ne samo život, već i moji životni stavovi. Ili je to jednostavno ozbiljnost i zrelost koja dolazi s godinama, bez obzira na to jesi li mama ili nisi. Jednostavno dođe faza u životu kada shvatiš da odgovaraš za vlastite postupke i da je vrijeme prestati se skrivati mami pod suknju. Ali, danas nije vrijeme za takav tekst. Danas ću pisati o prehrani. Ne kao stručna osoba, već kao potrošač koji je sazrio.
Sjećam se onog perioda kada nisam razmišljala o kvaliteti hrane koju unosim, kada nisam bila opterećena brojem kalorija, niti sam razlikovala ugljikohidrate od bjelančevina. Doduše, nije da danas nešto posebno više znam o tome, ali znam dovoljno da znam na što moram paziti pri odabiru. Jer, kada postaneš mama, paziš. Paziš zbog svoje djece, a paziš i zbog sebe, a opet zbog svoje djece.
Dogodilo se. Odrasla sam i počela sam paziti na prehrambene navike. Kada razmišljam, bilo je lakše onda, kada se nisam opterećivala niti brojem obroka, niti kvalitetom obroka. Kada sam ogladnila i utažila glad. Instinktivno poput najjednostavnijih živih bića. Danas, o danas je jedna sasvim drugačija priča.
Zatrudnila sam. I od tog trenutka kada sam vidjela plusić na testu, od tog trenutka sam počela paziti što jedem i koja je kvaliteta i porijeklo hrane. Onda sam rodila i tada je krenula briga u sasvim drugom smjeru, više u smjeru koje namirnice napuhuju – zbog grčeva bebice, pa koja namirnica je najbolja za dodatno poticanje mlijeka, pokoje namirnice uopće ne smijem konzumirati dok dojim.
Zaronila sam u jedan sasvim novi način života. Života u kojem se obroci planiraju, u kojem se ne preskače jelo. Sjećam se kako bih svog Ivana poslala s popisom namirnica u bio&bio pogotovo u zimsko vrijeme kada sam znala da nema nekih domaćih izvora namirnica. Doslovno sam ga maltretirala s metarskim popisima namirnica i trgovina u kojima smije kupovati.
Zatim je došla faza dohrane mojih malaca, a tu se tek naučiš i posebnoj pažnji, koje nikada dovoljno, nije bilo kraja. Ali, snalazili smo se. Uglavnom sam kuhala domaće kašice od provjerenih namirnica iz provjerenih trgovina kao što je bio&bio, pripremala ih u blenderu iz Elipsa. No kada bi se i dogodilo da ne stignem, jer sam shvatila da previše robujem prehrani, birala bih provjerene bio kašice.
Danas, kada imam dva todlera, 4 godine iskustva majčinstva, 30 i kusur godina životnog iskustva, i 10 kila koje sam skinula redovnim vježbanjem i vlastitom disciplinom, danas sam tek zreli potrošač. I dalje zgriješim slatkišima, ali posebnu pažnju dajem onim posebnim užicima u trenucima kada djeca spavaju. Pa tako s mužem navečer upalim najdražu seriju, natočimo čaše crnog vina i grickamo Gligora sireve. Ili zajedno kuhamo večeru s miksom raznih Harissa začina koje moj muž pomamno kupuje jer je, od nedavno, i on otkrio ljubav prema kuhanju. Ili roštiljanju.
Jedemo sve, meso, ribu, povrće i voće. Jedemo raznoliko. Jedemo umjereno. Uživamo u hrani. Priuštimo si i pokoji izlet u kakav restoran brze hrane, jer ipak je lijepo prisjetiti se perioda kada smo bili klinci i nakon izlazaka, u povratku kući, dolazili k sebi brzim zalogajima. Poanta ovog teksta je da smo oprezni s odabirom namirnica, ali nismo pritom zaboravili uživati u hrani.
Sve navedene trgovine i proizvodi dostupni su u Arena Centru.
Više savjeta i ideja o zdravijoj prehrani potražite u našem SPECIJALU
Sadržaj nastao u suradnji s Arena Centrom